Von Menschen und Höfen
- Die sieben beteiligten Landwirtschaftsbetriebe:
- Trägerschaft, Team und Projektorganisation
Familien Bieri, Blaser, Diggelmann, Durussel, Kurtz, Oser, Strommer
Resultate aus der Ideenschmiede
- Flexibilisierung des Schnittzeitpunktes
- Schnebelhornprojekt (separate Site)
- Traditionelle bäuerliche Holzzäune
- Zertifizierung und gesamtbetriebliche Beiträge
AgriKuuL-Hof Strick
Familie Benjamin Strommer
Unser Biohof liegt verteilt im ganzen Ortsteil
Steg. Von den Talwiesen im Dorf über den Stammbetrieb Strick, die
Sonnenterrasse Strahlegg bis hinauf zum Dägelsberg.
Wir bewirtschaften das Land extensiv mit Hinterwäldlerkühen.
Diese leichte Rasse eignet sich sehr gut zur Beweidung im steilen Gelände
und für die Mutterkuhhaltung.
Die extrem steilen und abgelegenen Wiesen werden
sehr extensiv und mit viel Handarbeit bewirtschaftet, dies in Anlehnung
an die traditionelle Nutzung entwickelte Methode im AgriKuuL.
Unserer Art der Landwirtschaft fördert die
immer noch vorhandenen artenreichen Wiesen und Weiden.
Der Kernbetrieb "Strick" liegt auf halber Höhe zur Strahlegg. Schon seit Generationen im Familienbesitz, sind viele alte Kulturformen und Bewirtschaftungsarten noch überliefert worden oder werden wieder ausgegraben und gepflegt.
Um der biologischen Vielfalt Vorschub zu leisten,
haben wir die im Laufe der Zeit verschwundenen Hochstammbäume wieder
ersetzt. Zudem haben wir Hecken mit einheimischen Sträuchern gepflanzt,
und neue Tümpel und kleine Weiher fördern die Insekten- und
Amphibienvielfalt. Das Stehenlassen von Altgrasstreifen, eine im AgriKuuL
entwickelte Methode, hat sich bewährt. Versuche zu Methoden wie Farnreissen
oder die Waldweide müssen noch weitergeführt werden, um Resultate
zu zeitigen.
Die Arbeitsspitzen im Sommer werden durch Landdienstmädchen abgedeckt, welche bei den Kindern sehr beliebt sind. Dieser kulturelle Input bringt viel Abwechslung in den Alltag und fördert das Verständnis zu anderen Völkern.
Spezialitäten
- Biologisches Hinterwäldlerfleisch geschlachtet
auf Bestellung, fertig vakuumverpackt, abholbar auf dem Hof (1/4, 1/2,
oder ganze Tiere)
- Im Herbst: Deck- und Kranzreisig (Burde à
24 Äste)
- Bio-Hochstammprodukte in ertragsreichen Jahren:
Produktion von Most (süss und vergoren) und Schnaps-Spezialitäten
- Kleine Holunderkultur zur Blütenproduktion
- Bienenhonig
- Im Sommer 1-2 Plätze für Landienstmädchen
aus ganz Europa (Allrounder)
Betriebsspiegel
- Landwirtschaftliche Nutzfläche 2098a, von 750 bis 1150 mü.M.
(Bergzone 1-3)
- Grünlandfläche 2051 a
- Ökologische Ausgleichsfläche 787 a (140 a kantonal, 270 a
kommunal, 377 a betrieblich bedeutsame Flächen)
- davon Streuwiese 47 a
- Hochstammbäume 75 (30 neu gesetzt im 2003)
- Ökoqualität 373 a
- Vernetzung 640 a
- Wald 650 a
- Hecke 150 m (neu)
- 35 Holunderbäume (Haschberg, neu)
- 3 neu angelegte Tümpel
- 17 Grossvieheinheiten Hinterwäldler Kühe
- 6 Mutterschafe
- 12 Hühner zur Eier-Selbstversorgung
- 2 Katzen
- 2 Kaninchen
- sporadisch 2 Schweine
Erreichbarkeit
Vom Bahnhof Steg zu Fuss ca. 1 1/2 Stunden, Wanderweg Ohrüti- Strahlegg-
Schnebelhorn, auf der Vorderstrahlegg 2 Minuten vom Schulhaus entfernt.
Mit dem Auto über Ohrüti, Bleiche, Strick, Bärloch, Vorderstrahlegg, 2. Haus rechts, genügend Parkplatz vorhanden.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Familie Benjamin Strommer
Vorderstrahlegg 4
8496 Steg im Tösstal
Telefon +41 (0)55 245 14 49
