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Das Projekt in Kürze

Von Menschen und Höfen

• Die sieben beteiligten Landwirtschaftsbetriebe:

Familien Bieri, Blaser, Diggelmann, Durussel, Kurtz, Oser, Strommer

• Trägerschaft, Team und Projektorganisation

Resultate aus der Ideenschmiede

• Flexibilisierung des Schnittzeitpunktes
• Schnebelhornprojekt (separate Site)
• Traditionelle bäuerliche Holzzäune
• Zertifizierung und gesamtbetriebliche Beiträge

Die Projektphilosophie

Preise und Perspektiven

Kontakt, Impressum

AgriKuuL-Hof Grossegg

Familie Marion und Richard Durussel

Unser Hof liegt hoch oben auf der Grossegg. Unser Land zieht sich vom Nordgrat des Schnebelhorns bis ins Brüttental hinunter. Der Betrieb umfasst auch die Wiesen und Weiden vom Leutobel bis zur Hirzegg. Von hier aus zieht sich der Blick über das Tösstal hinaus Richtung Winterthur bis in den Schwarzwald. Im Sommer können wir nach getaner Arbeit wunderbare Sonnenuntergänge geniessen. Das wissen auch die Besucher des benachbarten Jugend- und Ferienhauses Grossegg zu schätzen.

Den Betrieb haben wir 1993 vom Kanton Zürich gepachtet. Wir bewirtschaften ihn nach den Richtlinien der Bio-Suisse und der KAG-freiland. Auch sind wir Mitglied der Schweizer-Bergheimat, deren Ziel es ist, Bergbetriebe, auch Kleinbetriebe, zu erhalten, die biologisch geführt werden.

1985 sah ich am Milchschafmarkt in Sargans zum ersten Mal eine Hinterwälderkuh, die von der Pro Specie Rara ausgestellt worden ist. Das war Liebe auf den ersten Blick! So eine kleine, urwüchsige, zähe Kuh - das ist das Vieh, wie ich es mir für unsere kargen Steillagen vorstellte! 1986 konnten wir dann mit unserer ersten Gruppe Hinterwälder-Rinder beginnen, Hinterwäldervieh zu züchten.
Unsere sechs Hinterwälderkühe, der Stier und deren Kälber liefern uns Milch und Fleisch und helfen mit, diese wunderschöne Landschaft am Schnebelhorn zu pflegen.

Ein Teil unserer Flächen gehört der Fachstelle Naturschutz des Kantons Zürich. Gemeinsam mit Vertretern der Fachstelle haben wir ausgearbeitet, wie diese Flächen im Sinne der Oekologie und Erhaltung der Artenvielfalt bewirtschaftet werden können.

Das Projekt AgriKuuL entspricht unserer Philosophie einer artgerechten, umweltverträglichen und artenvielfaltsfördernden Bewirtschaftung.
So haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, die wertvolle, artenreiche Landschaft zu pflegen und wo möglich das Potenzial an Artenvielfalt und Schönheit durch unserere Bewirtschaftung zu fördern.

Spezialitäten

• Biologisches Hinterwälder-Fleisch, portioniert und vakuumiert
  wird geliefert oder kann abgeholt werden, Mindestbestellmenge 5 kg-Mischpaket
  
• Brennholz, aus Hecken- oder Waldrandpflege, waldfrisch oder gelagert,
  nach Wunsch gefräst
• Unser Stall steht allen Besuchern offen!
  - Vielleicht versuchen Sie sich einmal im Handmelken?
  - Schulklassen, die im Grossegghaus wohnen, dürfen gerne Stallluft schnuppern!

Betriebsspiegel

• 16 Hektaren Wies- und Weideland zwischen 800 und 1125 m.ü.M.
  
• davon 8 Hektaren Ökoflächen; Blumenwiesen, Waldwiesen, artenreiche Weiden, Hecken und Waldränder
  
• 56 Hochstammobstbäume
  
• 8.5 Grossvieheinheiten

Erreichbarkeit

Vom Bahnhof Steg zu Fuss 1½ Stunden Wanderweg (dem Wegweiser Ohrüti-Brüttental-Schnebelhorn folgen), oder mit dem Auto über Ohrüti Richtung Strahlegg, bis Bärloch und dann zu Fuss zur Grossegg (ca. ¾ Std).

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Richard Durussel und Familie, Grossegg, 8496 Steg

Telefon 05- 245 22 40, e-mail rich.durussel@bluewin.ch.